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博客來精選推薦烘焙食品乙級全錄(麵包、西點蛋糕、餅乾)(初版)
烘焙食品乙級全錄(麵包、西點蛋糕、餅乾)(初版)
烘焙食品乙級全錄(麵包、西點蛋糕、餅乾)(初版) 評價
網友滿意度：
努力努力~~ 就算上班只有領死薪水
但是加值自己另一個實在的方式就是讀書了!!
當然還有很多原因是為了要考試啦XD
雖然讀書考試真的很辛苦，
只要一想到未來還有機會
可以參與外派的工作
我就又有鬥志了!!!
跟大家推薦讀來相當上手的
烘焙食品乙級全錄(麵包、西點蛋糕、餅乾)(初版)
整體的編輯跟內容相當清楚豐富~
推薦給想進修努力的大家噢!
一起加油吧!!
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心公布之最新烘焙食品乙級技術士技能檢定術科、學科測試應檢參考資料編輯而成。
「烘焙食品」是一個既有趣且深奧的大學問，於實際操作中使人充滿著快樂及幸福感覺。學習烘焙食品製作其實不難，只要有顆熱誠的心，就一定可以製作出漂亮又美味的產品。在學習的過程當中，應多看、多問及多練習，將訣竅學會後也要了解烘焙食品相關原理，盡情享受製作的過程，必定有滿滿的收穫。
烘焙食品乙級證照分別為「麵包、餅乾」、「西點蛋糕、麵包」、「西點蛋糕、餅乾」三張證照，本書利用分解圖並加以詳述，讓讀者可以按照步驟來製作產品，即可駕輕就熟，完成產品製作。技藝傳承是編者所追求的一件事，希望藉由本書對讀者在製作烘焙食品時有所幫助，並在技藝上有所精進，能從中領悟到更多於烘焙食品製作的樂趣，且能順利考取證照。
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商品訊息簡述:
作者： 張庭綺
新功能介紹- 出版社：考用
新功能介紹 - 出版日期：2017/06/29
- 語言：繁體中文
烘焙食品乙級全錄(麵包、西點蛋糕、餅乾)(初版)
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